10月19日，百景园食堂二楼热闹非凡。饮食服务中心“走进食堂—特色品鉴”活动第二期（中、西校区）正如火如荼地进行着。来自学校各学院的18名学生民主监督员受邀品尝来自13个食堂27道特色菜品。从川湘辣意到北方面食，从健康轻食到传统点心，种类丰富、色泽鲜美的菜品整齐摆放在餐桌上，每一道菜品都凝聚着师傅们的匠心巧思，也体现出华科大美食的独特魅力。
活动伊始，由饮食服务中心副主任、食堂运行二部经理江凌为大家介绍每道菜品背后的食材来源。本次展示的27道特色菜品都经过食材筛选、口味调试、营养搭配三个阶段的精心挑选，例如来自西一食堂（民族风味）的羊肉手抓饭，选用新鲜羊肉搭配新疆特产香料，让广大华科大学子足不出校也能品尝地道的新疆美食风味。
品鉴环节，众多菜品让学生监督员们跃跃欲试。百惠园食堂的咖喱虾扒饭，虾仁弹牙、咖喱浓郁，米饭裹满酱汁一口入魂；西一食堂（民族风味）的椒麻鸡拌面，鸡肉鲜嫩、椒麻劲爽，面条吸饱汤汁超级入味；西一食堂二楼轻食窗口的爆浆鸡排杂粮饭，鸡排外酥里嫩、芝士爆浆，搭配杂粮饭健康又饱腹；集锦园食堂的驴打滚，糯米软糯、豆沙香甜，黄豆面的香气直钻鼻腔……“这份老干妈土豆蒸鸡还能再尝一口吗？”“爆浆鸡排杂粮饭也太绝了，什么时候能在窗口买到？”同学们纷纷询问部分特色菜品的售卖时间，迫不及待要和好朋友们一起前往打卡。
在交流环节，同学们结合亲身品尝的感受，选出自己最心仪的菜品，并积极与厨师们交流做法，好吃又好看的菜品让同学们纷纷拿起手机拍照打卡，用实际行动为食堂的美食打call。不少同学在品尝菜品后表示：“从实验室的学习中脱身，品尝到各种特色美味，感觉身上的疲惫一扫而空”。同时，学生代表们也针对食堂菜品和就餐服务提出了宝贵的改进意见。
品鉴结束后，两场趣味游戏将氛围推向高潮！在“新品安利・10秒快说” 环节，同学们化身“美食推荐官”，纷纷为自己喜爱的美食卖力宣传。在“你划我猜・美食版”游戏中，同学们争先抢后上台表演，现场笑声不断，最终10位同学凭借出色表现赢取体验卡。
打造特色美食品鉴活动是饮食服务中心“走进食堂”系列活动中的精品，自推出以来就备受师生欢迎。本次特色菜品试吃会，不仅让同学们近距离品尝到菜品创新成果，更进一步深化了饮食服务中心与华科大师生的沟通情谊。未来，饮食服务中心将继续研发更多特色菜品，开展多类型多层次的“走进食堂” 系列活动，让广大华科大师生在校园里吃得开心、吃得满意。
