12月21日，是中国古老的传统节日“冬至”，也迎来了一年中最漫长的黑夜。冬至阳生春又来，花饺入汤暖夜长。为弘扬中华饮食文化、满足师生消费需求，华中大总务后勤处饮食服务中心安排25家食堂在冬至当日开餐时间段，特别推出应节食品——水饺，通过美味的饺子，向学校师生员工们传递着冬至佳节的祝福。
食堂标准部前期与相关职能部门沟通，确定冬至当日水饺售卖的规格、份量、售价及宣传提示；同时为充分满足部分少数民族师生的进餐需求，也分别在民族食堂提供了牛肉水饺这一品种，其它食堂售卖的主要是白菜猪肉水饺，确保冬至当日广大师生员工的应节美食。
12月21日一大早，美味饺子暖暖的香气在各食堂慢慢散开，热腾腾的饺子驱散了冬日的寒意，师生员工都坐下来细细品尝节日的味道，回味家的温暖。一碗饺子下肚，不仅再也不用担心“冻耳朵”了，甚至连武汉的冬天，仿佛都显得不那么寒冷了！
