“民以食为天，食以安为先”。为进一步落实做好食品安全管理工作，增强食品安全监管工作，营造良好的食品生产环境，确保师生的就餐安全，学术交流服务中心于2月27日下午组织开展2023年春季食品安全专题培训。中心主任李涛、党总支书记张祖军、副主任兼食品安全总监严炜到会指导。
培训会传达了洪山区高校食品安全工作会议精神，学习了《武汉体育学院食品安全交流材料》等文件，餐饮部负责人、食品安全员陶月球结合自身工作经验，从食材的采购、验收、出入库、加工、等重要环节出发，对餐饮工作人员进行了系统培训，要求从源头把好安全关、储存关、加工关，并对食品留样，落实食品安全工作的各项要求。
严炜指出食品安全工作是一项系统工程，需要中心各方面的共同努力，进一步完善食品安全管理办法、食品安全监管制度、食品安全突发事件的应急处置机制；加强教育培训工作，提高培训频次、丰富培训内容与形式，提高业务能力、预判能力；加大力度实施食品安全监管工作，抽查与自查相结合，切实把食品安全工作落到实处。
李涛在总结讲话中指出，食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，是影响民生的大事，广大干部员工要认真学习领会习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，紧扣国务院食品安全委员会工作要求，压紧压实“两个责任”，切实提高政治站位，务必时刻保持警醒状态，紧绷食品安全之弦，全面落实“四个最严”要求，在日常工作生活中养成良好习惯，毫不松懈抓好食品安全工作，保证师生的切身利益。
