根据采管字【2022】1号《华中科技大学食堂与餐厅伙食物资采购管理实施细则（暂行）》、总务后勤【2022】7号《华中科技大学食堂与餐厅伙食物资周期性定价实施方案（暂行）》文件精神，现将几类周期性定价伙食物资进行市场调价后的核价结果公示如下:
一、定价周期：2025年10月9日--2025年10月15日、2025年10月9日--2025年10月31日
二、物资类别：蔬菜类、水产类、水果类、鲜猪肉类、西餐类等
三、核价结果：
10月9日-15日周期性定价物资价格变动表（按周定价）
类别 |
品名 |
规格 |
单位 |
价格浮动（同比） |
价格浮动（环比） |
蔬菜类 |
小白菜 |
称重 |
kg |
-28.57% |
-9.09% |
白萝卜 |
称重 |
kg |
-14.29% |
-7.69% |
铁棍山药 |
称重 |
kg |
-25.00% |
-4.00% |
胡萝卜 |
称重 |
kg |
0.00% |
11.11% |
迷你黄瓜 |
称重 |
kg |
0.00% |
-14.29% |
小土豆 |
称重 |
kg |
-25.00% |
12.50% |
红菜苔 |
称重 |
kg |
-10.00% |
12.50% |
昆明西芹 |
称重 |
kg |
-8.75% |
-8.75% |
樟树港椒 |
称重 |
kg |
25.00% |
7.14% |
芜湖椒 |
称重 |
kg |
100.00% |
14.29% |
红小米椒 |
称重 |
kg |
14.29% |
-11.11% |
红薯 |
称重 |
kg |
-16.67% |
-9.09% |
直黄瓜 |
称重 |
kg |
0.00% |
-6.67% |
苦瓜 |
称重 |
kg |
16.67% |
-12.50% |
冬瓜 |
称重 |
kg |
-6.67% |
-6.67% |
番茄 |
称重 |
kg |
0.00% |
-6.25% |
瓠子 |
称重 |
kg |
8.33% |
30.00% |
小葱 |
称重 |
kg |
0.00% |
-5.88% |
大葱 |
称重 |
kg |
-1.67% |
-1.67% |
葱头 |
称重 |
kg |
0.00% |
14.29% |
莴苣头 |
称重 |
kg |
11.11% |
42.86% |
竹叶菜 |
称重 |
kg |
0.00% |
7.69% |
生菜 |
称重 |
kg |
-5.56% |
8.97% |
香菜 |
称重 |
kg |
-13.33% |
8.33% |
茼蒿 |
称重 |
kg |
-16.67% |
-16.67% |
地瓜 |
称重 |
kg |
-33.33% |
-20.00% |
鸡毛菜 |
称重 |
袋 |
-14.29% |
-7.69% |
八角丝瓜 |
称重 |
kg |
-12.50% |
-3.45% |
红皮萝卜 |
称重 |
kg |
0.00% |
-11.11% |
老南瓜 |
称重 |
kg |
16.67% |
-2.78% |
韭菜 |
称重 |
kg |
-44.44% |
25.00% |
秋葵 |
称重 |
kg |
-40.00% |
-14.29% |
新蒜苗 |
称重 |
kg |
-18.00% |
-12.14% |
花豆角 |
称重 |
kg |
/ |
-4.00% |
白豆角 |
称重 |
kg |
/ |
-7.00% |
尖包菜 |
称重 |
kg |
/ |
3.03% |
带壳甜豌豆 |
称重 |
kg |
/ |
3.03% |
青茄子 |
称重 |
kg |
/ |
-6.25% |
青番茄 |
称重 |
kg |
/ |
-25.00% |
水产类 |
小草鱼 |
2.5-3.8斤 活 |
kg |
23.08% |
-27.27% |
大财鱼 |
4斤/条 活 |
kg |
-15.88% |
-4.67% |
牛蛙 |
3-4只/斤 |
kg |
20.87% |
15.83% |
大胖头鱼 |
3-5斤/条 活 |
kg |
-14.44% |
2.67% |
基围虾（活） |
15-20只/斤 |
kg |
-8.33% |
12.24% |
水果类 |
哈密瓜 |
3-5kg/个 |
kg |
3.33% |
-7.00% |
水晶富士 |
不低于200g/个 |
kg |
-12.50% |
2.94% |
国产提子 |
称重 |
kg |
-33.33% |
2.04% |
冬枣 |
称重 |
kg |
-52.19% |
-23.50% |
葡萄 |
称重 |
kg |
-22.22% |
-10.26% |
桔子 |
4个/斤 |
kg |
-62.50% |
-14.29% |
西梅 |
称重 |
kg |
-56.28% |
-42.33% |
红心柚 |
称重 |
kg |
-16.00% |
-10.00% |
柿子 |
称重 |
kg |
-36.00% |
-31.43% |
水蜜桃 |
称重 |
kg |
-27.27% |
-9.09% |
10月份周期性定价物资价格变动表（按月定价）
类别 |
品名 |
规格 |
单位 |
价格浮动（同比） |
价格浮动（环比） |
鲜猪肉类 |
带肉筒子骨 |
kg |
kg |
-4.86% |
-2.22% |
（去头去尾）排骨 |
kg |
kg |
-2.37% |
-2.94% |
筒子骨 |
kg |
kg |
-4.86% |
-2.22% |
板油 |
kg |
kg |
0.00% |
-8.33% |
前夹肉沫 |
kg |
kg |
0.00% |
-2.50% |
西餐类 |
奶油（大利年） |
2kg/盒 |
盒 |
-1.52% |
-10.34% |
麻薯预拌粉（科麦） |
5kg/袋 |
袋 |
15.25% |
22.52% |
美国杏仁片（金山） |
称重 |
kg |
55.56% |
55.56% |
美国提子干 |
kg |
kg |
39.53% |
39.53% |
不二可丝达酸奶 |
1kg/袋 |
袋 |
-29.43% |
13.33% |
未公示物资本期价格无变动。
总务后勤处学术交流服务中心
2025年10月10日
