根据采管字【2022】1号《华中科技大学食堂与餐厅伙食物资采购管理实施细则（暂行）》、总务后勤【2022】7号《华中科技大学食堂与餐厅伙食物资周期性定价实施方案（暂行）》文件精神，现将几类周期性定价伙食物资进行市场调价后的核价结果公示如下:
一、定价周期：2026年5月7日--2026年5月13日、2026年5月1日--2026年5月31日
二、物资类别：蔬菜类、水产类、水果类、鲜猪肉类等
三、核价结果：
5月7日-13日周期性定价物资价格变动表（按周定价）
类别 |
品名 |
规格 |
单位 |
价格浮动（同比） |
价格浮动（环比） |
蔬菜类 |
小白菜 |
称重 |
kg |
-57.14% |
-14.29% |
花菜 |
称重 |
kg |
-21.43% |
-8.33% |
白萝卜 |
称重 |
kg |
-21.43% |
-4.35% |
铁棍山药 |
称重 |
kg |
-18.75% |
8.33% |
鲜花生 |
称重 |
kg |
30.00% |
-7.14% |
大土豆 |
称重 |
kg |
-28.00% |
9.09% |
小土豆 |
称重 |
kg |
-25.00% |
-10.00% |
角瓜 |
称重 |
kg |
-16.67% |
11.11% |
包菜 |
称重 |
kg |
-25.00% |
3.85% |
菠菜 |
称重 |
kg |
-62.50% |
-14.29% |
油麦菜 |
称重 |
kg |
-11.43% |
-4.62% |
昆明西芹 |
称重 |
kg |
-18.75% |
17.54% |
西兰花 |
称重 |
kg |
-5.56% |
-5.56% |
樟树港椒 |
称重 |
kg |
12.50% |
35.00% |
广油麦菜 |
称重 |
kg |
-14.29% |
-7.69% |
红薯 |
称重 |
kg |
-25.00% |
-10.00% |
直黄瓜 |
称重 |
kg |
-28.57% |
4.17% |
冬瓜 |
称重 |
kg |
16.67% |
-7.89% |
瓠子 |
称重 |
kg |
-8.33% |
-15.38% |
大青椒 |
称重 |
kg |
50.00% |
7.14% |
豆角 |
称重 |
kg |
50.00% |
10.53% |
莴苣头 |
称重 |
kg |
-44.44% |
4.17% |
上海青 |
称重 |
kg |
-28.57% |
-9.09% |
苋菜 |
称重 |
kg |
41.67% |
-5.56% |
生菜 |
称重 |
袋 |
-44.44% |
-13.79% |
扁豆 |
称重 |
kg |
55.56% |
40.00% |
地瓜 |
称重 |
kg |
-8.33% |
-8.33% |
老黄瓜 |
称重 |
kg |
8.33% |
-13.33% |
生姜 |
称重 |
kg |
-40.00% |
9.09% |
娃娃菜 |
称重 |
kg |
-20.00% |
-4.76% |
彩椒 |
称重 |
kg |
5.88% |
2.86% |
红杭椒 |
称重 |
kg |
-14.29% |
9.09% |
鸡毛菜 |
称重 |
kg |
-28.57% |
11.11% |
板栗南瓜 |
称重 |
kg |
6.25% |
-5.56% |
大白菜 |
称重 |
kg |
-35.00% |
4.00% |
剪毛豆 |
称重 |
kg |
8.33% |
18.18% |
净篙芭 |
称重 |
kg |
7.14% |
-14.29% |
韭菜 |
称重 |
kg |
-37.78% |
-6.67% |
韭黄 |
称重 |
kg |
-20.00% |
2.56% |
秋葵 |
称重 |
kg |
-10.00% |
5.88% |
新蒜苗 |
称重 |
kg |
-30.00% |
5.00% |
尖包菜 |
称重 |
kg |
20.00% |
20.00% |
带壳甜豌豆 |
称重 |
kg |
-7.69% |
4.35% |
刀豆 |
称重 |
kg |
-4.55% |
5.00% |
水产类 |
标桂 |
1.3-1.6斤/条 活 |
kg |
-24.00% |
2.70% |
武昌鱼 |
1.0-1.3斤 活 |
kg |
23.75% |
5.88% |
黄古鱼 |
5条/斤 活 |
kg |
-17.50% |
-4.55% |
大泥鳅 |
10-15条/斤 活 |
kg |
13.04% |
-9.09% |
鲫鱼 |
0.5-0.6斤 活 |
kg |
4.76% |
-4.35% |
基围虾（活） |
15-20只/斤 |
kg |
-26.67% |
-20.00% |
小龙虾（大青） |
约20只/斤 |
kg |
-20.83% |
-28.30% |
小龙虾（中青） |
约30只/斤 |
kg |
8.33% |
-35.00% |
水果类 |
无籽西瓜 |
7.5-10KG/个 |
kg |
61.96% |
2.05% |
水晶富士 |
不低于200g/个 |
kg |
-15.00% |
-2.86% |
进口红提 |
称重 |
kg |
-20.80% |
-0.50% |
香蕉 |
称重 |
kg |
7.50% |
14.67% |
大芒果 |
500g-800g/个 |
kg |
-1.54% |
20.75% |
蓝莓 |
150g/盒 |
盒 |
-48.00% |
-2.50% |
凤梨 |
500-800g/个 |
kg |
-2.22% |
6.02% |
粑粑柑 |
200g-300g/个 |
kg |
-72.07% |
-6.89% |
千禧果 |
称重 |
kg |
-21.33% |
-1.67% |
秋月梨 |
称重 |
kg |
-12.00% |
29.41% |
丑桔 |
称重 |
kg |
-52.86% |
-13.16% |
5月份周期性定价物资价格变动表（按月定价）
类别 |
品名 |
规格 |
单位 |
价格浮动（同比） |
价格浮动（环比） |
鲜猪肉类 |
猪脚 |
kg |
kg |
-21.95% |
-20.00% |
未公示物资本期价格无变动。
总务后勤处学术交流服务中心
2026年5月11日
