2023年的暑期，对于华科大饮食人而言，注定是一个繁忙的假期。为解决食堂冷库保障体系存在的问题，饮食服务中心利用暑假加快了大型冷库项目的建设进程。
早在2015年，饮食服务中心为配合学校梧桐语问学中心建设项目，拆除原冷库后仅在东校区建设了一个临时过渡型冷库。临时冷库存储容量只有35吨，物资存储量只能勉强满足1个月的供应需求，加之搬迁过去的设备老旧、保温效果欠佳，每当开学、春节或重大灾情（疫情）、急骤物价波动等特殊时期，学校食堂会出现冷冻类物资供应不足、物资价格波动难以平抑等问题。
2023年7月10日，西二食堂负一层的冷库建设工作正式开启。为全面做好本项工作，饮食服务中心主任李辉、副主任肖远明，以及维修保障中心经理余毅、副经理荣海在施工伊始就对冷库建造规划地进行现场勘查，对冷库建设工作进行全面部署。七月是武汉步入高温酷暑的开始，动不动就接近四十度的高温令人生畏，但冷库建设工作人员却丝毫没有松懈，搬运、装卸、度量、安装等一系列的操作仍旧如火如荼地进行着，尽管额头上的汗珠止不住地顺着脸颊流下，衣衫被汗水浸湿，工人们的项目建设热情也从未被抵挡住，大家加班加点推动工程进度，冷库建设项目也因此进展迅速。截至8月中旬，位于西二食堂负一层的学生食堂配套库房（冷库）维修改造项目工程量已过大半，目前工人们正在加紧推进库房保温板拼接组装及风机安装工作，该新型冷库有望于开学前验收完成并投入使用。
在此次项目建设中，饮食服务中心始终坚持实用性、经济性、环保性和超前性等原则。新建的大型冷库以学校食堂保障需求为出发点，总面积为1117㎡，主要包括新建冷库库房700㎡、配套值班室及机房185㎡；冷库库房含一个常温冷藏库和五个低温冷冻库，物资存储量约350吨；另外冻库还配套一辆电瓶叉车、冷库机组、室外冷却塔及专用值班室，消防报警与视频监控信号均与中心总控系统联动，确保冷库设施安全运行和大型保障能力的提升，力争为广大师生提供更优质的餐饮服务。
