2023年，华中科技大学国际教育科技创新园区（军山校区）开工建设，为配合做好军山校区的食堂建设工作,饮食服务中心全面加入军山校区建设指挥部的食堂建设之中，为此成立了专项工作组，指派食堂维修改造项目分管负责人及职能部门成员来完成此项工作。
根据校区建设总体工作要求，军山校区食堂有两个配套项目：北区食堂建设面积约3000㎡（2层建筑），主要服务北区教师、博士后及部分学生；南区食堂建设面机约10000㎡（3层建筑），主要为南区教学、科研工作者及大部分学生提供餐饮保障。
由于整个食堂建设项目时间紧、体量大，饮食服务中心在暑假初期就已全方位投入项目设计之中。在7月期间，全面完成了北区食堂功能布局设计方案，并协助完成了该食堂的设备布置方案及水电等能源需求指标，同时也根据食堂日常管理与运营需求，提供了室内外装修与设备使用等参考意见，目前北区食堂正处于紧张的建设之中。南区食堂功能多元化，既要满足自身不同形式的餐饮供应需求，同时还需配套完成南北区两个食堂的物资供应存储需求。因此针对以上功能特点，中心工作小组在设计单位提供的方案基础上，通过召开饮食服务中心班子会、部门细化设计方案等一系列工作，重新拟定2套功能布局参考方案报学校审核。
在本次食堂建设过程中，饮食服务中心切实结合多年食堂建设、改造、运营的工作经验，充分借鉴社会先进餐饮设计理念，力争为军山校区建设实用、经济、超前、绿色的大学食堂做出积极的贡献。
