为了更好地为学生的饮食安全保驾护航，饮食服务中心在假期组织了一系列安全检查工作，确保所有开伙食堂的供餐安全，积极维护“平安校园”。
夏季是食品卫生事故多发季节，饮食服务中心的检验员冒着高温酷暑穿梭于各食堂间，对所有开伙食堂餐用具进行全面检测。同时，针对前期检查发现的问题进行复查验收，确保整改到位、工作闭环，切实保障广大师生舌尖上的安全。
为了提升专业水平，强化安全意识，饮食服务中心组织各食堂继续推进安全培训工作，食堂内部开展多层级、多角度、多类别的安全生产培训活动，对灶前人员进行现场培训，规范炉灶设备的操作行为，设置培训考核环节，提升培训实效性。
暑假期间，各食堂对上半年各类安全检查表格、检查情况记录进行了归档汇总，并结合食堂实际情况，对食堂消防、安防设备设施、天然气、机械设施、人员及班组情况、存在的安全风险点等信息进行收集汇总，建立了安防数据库，加强了食堂安全风险的框架管理。
新学期伊始，饮食服务中心将继续加强暑期的食堂的各项安全管理工作，确保为广大师生提供安全卫生放心的食品。
