伴随着金秋九月的来临，华中科技大学2023级新生军训正式启动。与往年一样，饮食服务中心提前制定好本科生军政训练进餐安排方案，对承担军训进餐任务的食堂进行食品卫生、安全检查，确保军训供餐任务的顺利进行。
灵活调整，保障供餐效率
结合军训的具体时间安排，针对开学典礼、拉练等特别的军训活动，食堂将开餐时间从7：00提前到了6：00，蒸点组凌晨3：00开始准备早餐，切配组在早晨6：00食材到货后就立马进行清洗切配，厨师们顶着高温烹饪着美味的菜肴，各组员工密切配合，分工明确，确保军训教官与新生们能够按时吃到热饭菜。
营养搭配，提高菜品质量
考虑到军训期间新生的训练强度大、体能消耗多，饮食服务中心安排各食堂科学制定了营养全面、合理搭配的菜谱，提供免费汤品和姜汤等服务，受到教官和学生们的广泛好评。
以人为本，关注服务细节
食堂专门设定军训教官就餐窗口，划出教官集中就餐区域，为军训教官提供了良好的就餐环境。同时，考虑到军训教官用嗓较多，特别提供了清热降火的菊花茶和解暑降温的绿豆汤，将军训供餐服务做细做实。
协调动员，提高员工积极性
为确保军训供餐工作的顺利进行，各食堂经理和主管定期开展员工培训会议，要求员工严格落实学校、总务后勤处有关军训工作的要求，把控食品安全关，保证军训菜品质量。
以食为本，用心护航。饮食服务中心始终以为师生服务为宗旨，将按质按量完成好军训后期的供餐任务，为军训教官、学生提供满意的就餐体验。
