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阳春三月三 地菜当“灵丹”

作者:饮食服务中心 来源:饮食服务中心 发布时间:2024-04-12 点击量:

“三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香”。三月三吃地菜煮鸡蛋,是湖北地区家喻户晓的民间风俗。这一天,武汉人都习惯买地菜煮鸡蛋,仪式感满满。

地菜,又名荠菜、米菜、菱角菜,清甜美味,老少皆宜。为了让广大华科大师生也能及时品尝到地菜煮鸡蛋,饮食服务中心要求各食堂在三月三早餐时段提供地菜煮鸡蛋,一经售卖就受到了广大师生的喜爱。

为了进一步提升服务质量,总务后勤处饮食服务中心将根据时令节气及时推出家喻户晓、广为人知的季节美食,欢迎广大师生前往各食堂品尝,提出宝贵建议。