2026年牵动人心的全国高考如期启幕，华科大附中作为学校唯一高考点，其餐饮保障工作也显得尤为重要。为切实保障广大考生及监考教师考试期间饮食安全与身体健康，营造安全、舒心的就餐环境，饮食服务中心精准发力、从严管控，扎实开展附中食堂高考期间食品安全专项保障工作，以严格的标准为高考师生的饮食安全保驾护航。
一、重视食品安全监管，积极开展监查工作
为做好本项工作，6月1日召开了高考食品安全保障专题会议，结合高考期间餐饮服务特点，细化工作分工，科学制定专项保障工作方案，对食堂的食材验收、物资储存、加工制作、食品留样、餐具消杀、环境卫生、应急处置等关键环节作出全方位部署，层层压实食品安全监查责任。
6月5日，中心工作组陪同华中科技大学总务后勤处领导开展附中食堂的从业人员健康、食堂内外环境卫生、库房管理等方面进行专项督查，细致梳理潜在食品安全隐患，对排查发现的细节问题现场督促整改。
二、狠抓餐具清洗消毒，守住饮食安全底线
针对食堂餐具配送工作，中心在高考前先后两次约谈餐具配送供应商，明确餐具清洗、消杀、存储、运输全流程标准，细化洁净度、卫生指标等硬性要求，及时追踪抽检和检测，全程约束规范配送服务行为。6月7日，食品检测专员针对餐具大肠菌群、餐具洁净度等核心指标进行严格抽查检验，所有抽检样品指标全部达标，彻底杜绝餐具卫生安全隐患。
三、全程驻点值守监查，护航师生饮食平安
高考期间，中心实行全程驻点督查，安排监查专员全天候在岗值守，紧盯餐饮服务全流程、各环节，按照规范要求严把食品安全质量关口，逐项对食品贮存、加工制作、食品留样等方面进行了全方位的检查。
在中心的高度重视和提前部署下，附中食堂各项食品安全保障措施均已全部落地、规范运行，有效防范化解了各类食品安全风险，为广大师生营造了一个安全、放心的就餐环境。
