随着天气日渐炎热和学校毕业季的来临，为提高学校食堂食品安全管理水平，降低卫生安全风险，根据武汉市市场监督管理局的要求和建议，饮食服务中心邀请了专业机构重点对学校不同区域的食堂（百景园食堂、东一食堂、韵苑食堂）开展了食品安全专项风险评估工作，并根据评估结果举办了有针对性的专项培训活动。
为了落实相关食品安全风险的整改工作，饮食服务中心根据现场反映出的相关问题，分别督促对应的食堂对照问题清单进行了有效整改，并重点对食堂“六勤管理”等食品安全管理制度方面的标识标牌进行统一更换，确保所有场所和物品有标识，一目了然，规范食品安全操作。
为了进一步提高所有食堂食品安全风险方面的防控能力，饮食服务中心于5月30日邀请本次食品安全风险评估的专家，就本次评估中发现的集中性问题进行一次深入的安全培训工作，结合排查出的风险点进行逐一讲解和分析，并对伙食物资源头管理及索证索票方面开展培训。
培训结束后，饮食服务中心党总支书记何炳平做了总结发言，提出大家在思想上要高度重视，在日常工作要加强检查工作。同时，参加学习的各个食堂负责人也纷纷表示：此次培训，对食堂的食品安全管理工作有着积极地促进作用。
