4月18日，总务后勤处饮食服务中心在东教工食堂举办“走进食堂”学生民主监督专题活动。本次活动以“透明管理、民主监督”为主题，邀请22名学生民主监督员走进食品检测室与东教工食堂，近距离体验食堂日常运营及食品安全管理工作，直观感受校园饮食安全保障的全过程。
走进食品安全检测室，学生民主监督员近距离了解食材安全检测流程。检测室工作人员现场演示了农药残留、微生物等关键指标的检测操作，讲解了检测仪器的使用规范与检测结果判定标准，让同学们直观认识到校园食品安全的“科技防线”。
在东教工食堂后厨，学生民主监督员重点查看了地面卫生清洁、灶台整理维护、食材分类存储、餐用具清洗消毒等关键环节，细致了解食堂在环境卫生、加工操作、食品安全管控等方面的工作落实情况。监督员们认真观察、现场问询，全面直观地感受食堂标准化、规范化的操作流程。
活动尾声，学生监督员填写意见反馈表，分享体验感受并提出意见建议。中心工作人员认真倾听、详细记录，并对相关问题逐一回应落实。
在特色美食品鉴环节，来自东教工食堂的特色菜品集中亮相，南昌米线、猪蹄锅巴饭、椒麻鸡拌面、蒸菜系列、芝士焗榴莲等美食深受同学们喜爱。大家在品尝交流中为心仪菜品点赞，同时围绕菜品口味、供应安排等提出改进建议。
此次“走进食堂”活动暨特色菜品品鉴会，是饮食服务中心系列“走进食堂”活动的重要内容之一，既让学生近距离感受食堂运营与菜品创新成果，也搭建起食堂与师生沟通的桥梁。下一步，饮食服务中心将持续研发特色菜品，丰富活动形式，不断提升餐饮服务质量，让师生在校吃得安心、吃得舒心、吃得满意。
